Тот, вы кривите душой — для вас главное чтобы она просто была, потому как это Ваша работа=) В чем основная цель ваших публикаций о ресторанах? формирование вкуса у населения? или путеводитель для потребителя- куда стоит ходить и где хорошо, а где нет?)) Сделайте лучше что-нибудь действительно стоящее — откройте свой ресторан, который будет отвечать всем вашим требованиям. А рестораторы в свою очередь, словно малые дети — пойдут по вашим стопам, дабы соответствовать вашим передовым и высоким стандартам=)И все сразу станет отлично=) Потому как критиковать можно что и кого угодно, а на создание чего-то требуются совершенно иные энергозатраты.
Я углубился в предмет критики. Очень хорошая статья, куда пропали в России ресторанные критики. Нравятся выводы в ней, я убеждаюсь, что кублог идет правильным путем:
Важно отметить еще одну социально значимую функцию рецензирования товаров и услуг – культуроформирующую, поскольку критика определенным образом формирует правильный вкус у населения, культуру потребления, рекомендуя качественные товары и услуги и повышая тем самым общий культурный уровень социума. www.mediascope.ru/node/851
TanyaGolyak, Ваше мнение такое же субъективное. Это нормально. Любая критика в той или иной мере субъективна, главное чтобы она была честной, не продажной.
Очередной раз подчеркнула для себя лишь одно — это не адекватная критика человека разбирающегося в ресторанном бизнесе Краснодара, а просто походы в рестораны Краснодара, с поиском субъективных недостатков и хоть чего-нибудь, из чего можно было бы собрать хоть какой-нибудь материал. Иначе, Борис, вы бы знали, что управляющий Дон Базилио и Джо+Маруся — один замечательный человек — тот самый Виталий, который вряд ли находится в конфликте с самим собой=))
Но и с ним приключилась беда, я изучал программы по дизайну и уснул, у меня была настольная лампа над монитором, уверен душа монитора ЛОС переселилась в нее.
— видимо душа твоего Лося поселилась и у меня в лампе, т.к. она подобным образом прожгла сквозное отверстие в принтере. Причем реанимировать его наклейкой не получалось, в страшных муках он скончался.
что-то критику не везет на заведения. «Джо и Маруся» — одно из любимых заведений сети «Мадьяр». Мне безумно нравится обслуживание — официанты всегда помогут выбрать вино и помочь с заказом. Например, каре ягненка там просто божественное. Когда перестала есть мясо, с удовольствием заказываю рыбу, рекомендую всем кефаль. И в этом месте самая лучшая атмосфера после рабочего дня — бываю в заведении каждую неделю. Так что не надо мне тут скандалов устраивать!
Примечательно ещё то, что их сайт пишет о снижении калорийности в 4 раза. Странно, что заведение делает на этом акцент, а в итоге, по словам Робина Боба, чрезмерная жирность является чуть ли не главным недостатком.
Люди которым это нравится