Приготовление сбитня

Описание

В последние годы в России возрождается интерес к сбитню. Можно сказать, что сбитень стремительно врывается в современную жизнь. Сбитень — старинный русский напиток. В течение нескольких веков намного популярнее чая и только в конце XIX в. чай практически вытеснил сбитень из числа самых употребляемых на Руси напитков.

Приготовление сбитня более трудоемкий по сравнению с чаем процесс, в котором используется множество ингредиентов, к чаю же лишь кипяток и посуда. Варили Сбитень варили на меду, заморских пряностях, душистых и целебных травах. Пили его горячим в плохую погоду, при простуде либо при другой немощи. Особенно сбитень годился при меланхолии – острой тропической пряностью и горячей сладостью он вселял бодрость и праздничную радость.

Чаще сбитень – безалкогольный напиток. Винные или «квасные» сбитни разрешалось подавать только в трактирах, обычными сбитнями сбитеньщики торговали вразнос по улицам городов, ярмаркам и базарам, разливая горячими из сбитенников – прототипов самовара. Рецепты сбитней разнились, у каждого сбитеньщика были свои секреты. Общее у всех сбитней – это горячесть, жгучая пряность, медовая сладость и безусловная целебность.

В поддержание здорового интереса в это воскресенье, 18 октября, в 16:00 ПуэрБар приглашает на мероприятие, связанное с приготовлением сбитня, где будут освещаться тонкости и, главное, происходить само действо, приготовление и испитие правильного сбитня по древним русским рецептам.

Телефон для справок и брони: +7918 455 80 09