VIII Открытый чемпионат России по карвингу

Описание

VIII Открытый чемпионат России по карвингу впервые проведут в Краснодаре. Чемпионат пройдет в рамках выставки «Прибыльное гостеприимство», которая пройдет 18 по 19 апреля в «КраснодарЭКСПО».

Карвинг (от англ. carving — «вырезание») — искусство художественной резки по овощам и фруктам. Мастера кулинарного творчества будут соревноваться за право называться лучшими в своей профессии. Оценивать работы участников будет международная бригада судей. Победители получат шанс представлять страну на II Чемпионате Европы по карвингу, который пройдет в Москве с 1 по 4 октября 2013 года.

Основными критериями оценки работ станут: количество изделий, разнообразие форм нарезки цветов и фигур, использование максимального числа разных продуктов в композиции, качество исполнения работы и, конечно, оригинальность.

Награждение победителей состоится во второй день конкурса, 19 апреля.

Программа:
10.00 — 18.00 Экспозиция работ на тему «Легенда о Драконе».
10.00 — 12.00 Оценка работ.
12.00 — 17.00 Экспозиция работ.
17.00 — 17.30 Награждение победителей.

Место проведения: Павильон №3, зона Чемпионата по карвингу
Организатор: «Академия карвинга», ООО «КраснодарЭКСПО»