Как так обслужить гостя

Описание

Мастер-класс, посвященный вопросу: как обслужить гостя так, чтобы он выложил кругленькую сумму и при этом был счастлив?

7 и 8 июля в Краснодаре состоится бизнес-тренинг Ольги Якубенко. Одна из успешных бизнес-инструкторов индустрии гостеприимства проведёт интенсивную работу с менеджерами и официантами заведений городов Краснодарского края, Ростовской области и Ставропольского края.

Что это такое?
Бизнес-тренинг для менеджеров ресторана и официантов «От аперитива до позитива» способствует развитию приёмов повышения уровня продаж в ресторане, а также в индивидуальном порядке поможет выявить существующие проблемы и ошибки обслуживания. В результате прохождения тренинга администраторы и официанты совершенствуют навыки продаж, овладевают техниками построения ведения общения с клиентами в условиях кризисных ситуаций.
Тренинг предназначен, прежде всего, для администраторов зала, официантов и метрдотелей – для всех тех, кто общается с гостями заведения, будь то ресторан, бар, паб или кулинария.

О чём будут эти 2 дня?
Двухдневный тренинг состоит из 16 часовой программы. Первый день начинается с теоретической подготовки участников, далее следуют практические занятия, основной упор в которых делается на упражнения и ролевые игры по обслуживанию гостей, в том числе «сложных» и VIP-персон. Тренинг направлен на формирование основных навыков, помогающих обслужить гостя так, чтобы он выложил кругленькую сумму денег и при этом оставался счастлив.

Кто учит?
Гость мероприятия – Ольга Якубенко – бизнес-тренер индустрии гостеприимства с 2005 года, провела множество семинаров и тренингов в городах России и зарубежья, является создателем стандартов работы отелей в городах Санкт-Петербурге, Саратове, Петергофе, Сочи. Автор более 10 различных коммуникативных тренингов в сфере ресторанного сервиса.

Мы предлагаем тренинг не только в качестве интересной программы саморазвития, но и оригинального подарка специалистам, работающим в сфере индустрии гостеприимства.

Телефон для справок: +7 (953) 092 68 63