Ну и еще замечу, что вы тоже в первую очередь делите пиво на «темное» и «светлое». И еще выделяете «пшеничное нефильтрованное», как будто оно не темное и не светлое. Вот это — именно то, о чем я говорил в заметке. О том, от каких издержек постсоветского пивного пространства нам пора избавляться ))
«Наши магазины расположены в районе, где несколько поколений выросло на светлом, на мой взгляд, абсолютно пустом (по вкусовым качествам) пиве»
Этот район называется, увы, «Российская Федерация».
И, при всем уважении к вашей сети магазинов: дайте-ка я попробую угадать, чем вы торгуете. Буду очень рад, если не «живым нефильтрованным». Потому что это будет как раз тот случай, о котором я говорил в своей заметке ))
И да, разумеется, пьют и светлое, и темное. Более того: светлого пьют в разы больше. Но мысль в моем посте несколько иная.
Иван, немного с Вами не соглашусь. У нас с мужем небольшая сеть пивных магазинов. И если говорить о наших покупателях, то последний год тенденция такая- пьют то, что нравится не разделяя на цвета. К сожалению, очень большую роль играют привычки. Наши магазины расположены в районе, где несколько поколений выросло на светлом, на мой взгляд, абсолютно пустом (по вкусовым качествам) пиве. Мы три года «бились» над тем, чтобы люди обратили внимание на другое пиво, в том числе и темное. Слава Богу, нам это удалось. У темных сортов появились свои почитатели. А вот пшеничное нефильтрованное у наших покупателей до сих пор в игноре. Еще один момент, влияющий на выбор пива в районах — это покупательская способность. Не везде еще народ готов выпить немного дорогого пива вместо канистры дешевого… Ну это я конечно говорю не о крупных городах, а о периферии.
Ань, я не знаю))) Мы можем только предполагать. Ну там например не хотят видеть, не хотят тратить лично время. Мы люди творческие, мнительные, особенно Женя и Илья… ))
Люди которым это нравится
Этот район называется, увы, «Российская Федерация».
И, при всем уважении к вашей сети магазинов: дайте-ка я попробую угадать, чем вы торгуете. Буду очень рад, если не «живым нефильтрованным». Потому что это будет как раз тот случай, о котором я говорил в своей заметке ))
И да, разумеется, пьют и светлое, и темное. Более того: светлого пьют в разы больше. Но мысль в моем посте несколько иная.