Art-group Dva Jiraffa
Зачем ресторану "фишка" и что это вообще такое?
Проголосовало — 10
Фишка это ресторанное УТП. Фишка формулирует, во имя чего человек должен прийти именно сюда.Олег Назаров
Доказано, что существует 5 мотивов посещения ресторана: кулинарный, деловая встреча, личное свидание, напиться с друзьями, имиджевая. Интерьер из них важен только для категории «романтическая встреча». Для деловой сервис, для имиджевой атмосфера. Всего сразу не учтешь, чаще работаешь в одной нише.
- 1495
- Direktor_Jirafof
ну-ну. британские ученые доказали? а если человек один приходит напиться? или даже не напиться, а просто выпить?