Робин Боб о стандартах ресторанной критики

Кублог получил письмо от Робина Боба. Он побывал 4 июня на дискуссии Бориса Мальцева с Тахиром и высказал свое мнение о прозвучавшей критике критики.

Для меня важно сделать критику доступной каждому, чтобы ваша жалоба или похвала, как и мои, дошли до владельцев ресторана и были ими учтены, а не пропущены мимо ушей.

Все волшебство в том, что это уже происходит прямо сейчас на Кублоге.

В апофеозе дискуссии Тахир пришел к выводу, что если будут стандарты, по которым критики оценивают работу ресторана, то он признает Кублог легитимным и журналистов — журналистами, несмотря на то, что мы не СМИ.

Очень важно, чтобы как можно меньше людей знали меня в лицо, и я бы получал именно тот сервис и ту еду, которая уготована рядовым гостям ресторана.

По поводу сервиса, согласен, есть определенные стандарты, по которым можно оценить, как тебя обслужили. И в следующем своем обзоре я обязательно сошлюсь на них.

Но вот о кухне. Есть лишь два критерия: вкусно и невкусно. Как бы Тахир ни хотел доказать, что так оценивать нельзя, но именно так я оценивать и буду. Опять же, обещаю больше аргументировать и расписывать свою точку зрения.

Скоро интервью со мной на 9 канале. Спасибо, что интересуетесь сервисом.

Робин

Ссылки по теме:

• Ресторанная критика на Кублоге
• Первая встреча «Дискусионного клуба»: Драки не было
• Ресторанная дискуссия блог ToT
• Видеозапись: Дискуссионный клуб. Борис Мальцев и Тахир Холикбердиев
• Сюжет 9 канала о Дискуссионном клубе