А в нашей деревне Мадьяр тоже не знает что пора прислушаться к грамотным советам., может арт директора наймут )) А московский Пушкин работающий с 90-х, а Прага с 70-х давно должны были загнуться.
Ага, не больше 5 лет… А мужики-то, хозяева Whiskey или Rainbow, и не знают. Который десяток лет работают, полируют унитазы, в которые еще Джим Моррисон, пардон, блевал, да столы, с которых не одну сотню кокаиновых дорожек еще Хендрикс снюхал… не говоря уже о тысячах, снюханных Motley Crue)) И не знают, что надо «менять формат».
Этот человек явно не ресторатор. Аналитически и статистически 70% заведений закрывается в первые полтора года. А те кто выжил не должны менять формат, а наоборот пестовать ту фишку, которую они поймали.
Любое заведение не существует более 5 лет. Кто больше — это нафталин сродни поле чудес и пока все дома на первом. Оптимально — пару лет. И потом менять формат. Людям становится скучно и они уходят в другое место
Клубок Мишлена? Это все равно что формула 1 от такси три семерки. И дипломы вручают самопальные, которые нигде не катируются и кроме смеха и стыда у людей ничего не вызывают
Мерзость какая. Создавать рейтинг смертей и измерять значимость ушедшего человека количеством плюсиков. Фууууууу. Даже Life/// с его «вам хорошо заплатят, но я должна сообщить об этом первой» может позавидовать такому цинизму.
Люди которым это нравится