буду занудствовать, но по фактологии очень много косяков. например, хоть бренд «Деревенское» и принадлежит «Беккеру», оно варится отдельно и на отдельном заводе.
ну и всякие «крепость 14%» (когда речь идет о плотности) смешно читать.
и про мою группу там статью какой-то наркоман писал.
многим нравятся. советское «жигулевское», кстати — процесс ацкого удешевления и упрощения технологии. в худшие годы — до половины несоложеного сырья, ферменты и прочие вещи, которыми теперь всех пугают по поводу «балтики» или «очаково».
я ничего не имею против архетипа «светлый лагер», но с откровенно дефектным пивом сложно мириться. впрочем, есть образчики и более грязные, чем «карачаевское».
Если бы тридцать лет назад я, тогда ещё молодой инженер на московской стройке, ошибся бы — эту ошибку вскоре обнаружил бы кто-то из моих коллег, или подчинённых, или проверяющих, которые регулярно нас навещали… Теперь же, похоже, случается, когда никто не понимает, что делает, когда целая производственная цепочка выстраивается без единого знающего профессионала…
И, знаете что?
Вряд ли так устроено только на стройке.
Просто на стройке это легче заметить.
Но — точно так же может быть и в вашей поликлинике, и в школе, куда ходят ваши дети, и в больнице, где лечат вашего отца или мать…
Про Апшеронское сейчас ничего не скажу, просто не помню его. Карачаевское — грязноватое, с дефектами, типичное для наших мини-пивоварен. Рекомендовать бы не стал.
))) Между «выраженной горчинкой» и «дрожжевой горчинкой» есть очень большая разница, т.к. второй термин как раз профессиональный и описывающий один из распространенных дефектов вкуса (которого в описываемом пиве явно нет, ну да ладно).
«Выбор нашего менеджера – мексиканский лагер Корона Экстра»
Ну дык о том и речь. Как я понимаю, человек, который призван в том числе и формировать вкус к хорошим напиткам, сам предпочитает нечто безвкусное.
Ладно. В конце концов, пустой разговор, ибо было это год назад, у вас и редакция вся сменилась там уже, и про пиво в журналах не попишешь.
Выражения «фруктовый аромат», «выраженная горчинка», «ароматное пиво», «цветочные ноты», «легкое, летнее», «вкус яркой горечи» и др. далеки от профессиональных терминов. Разумеется, перед дегустацией всем участникам был выслан небольшой словарик дегустатора, чтобы они могли концентрироваться на своих ощущениях и правильней их описывать, применяя разнообразную лексику, а не ограничиваясь комментариями «нравится/не нравится».
Выбор нашего менеджера – мексиканский лагер Корона Экстра, дословно: «Пиво, не похожее на все остальные образцы, очень легкое, летнее, приятно освежает и утоляет жажду». Материал был построен не на том, что лучше или хуже, а на том, что у каждого свой вкус и есть разные поводы пить то или иное пиво.
Да уж. :) А с другой стороны: почему бы и нет? Ждать повода об этом рассказать — так его и не дождешься. :) А раз уж идут обзоры сплошь неамериканских сериалов, то пусть и корейцы будут. :) Они не плохие, они просто другие.
«Аудитория дегустаторов состояла из обычных людей, не являющихся пивными экспертами. Разный ассортимент для дегустации был подобран специально, чтобы понять выбор и вкус обычных потребителей»
Зачем тогда весь этот пафос, всякие термины и «дрожжевые горчинки»? «Обычные люди» так пиво не дегустируют, смею заметить. И, если мне не изменяет память, один из «обычных людей» представлял алкогольное направление вашей сети магазинов, и как пиво предпочел «Корону», поправьте, если не так. Это о многом говорит.
Непонятное утверждение. То, что он чуть лучше, чем ассортимент других краснодарских супермаркетов, еще не причина, чтобы делать такие заявления. Он, повторюсь, удручающе узок и однообразен, даже в «Бодрисаре» он был таким, а о вас-то что говорить?
А так да, табрис на данный момент первый парень на деревне в плане импортного пива, по крайней мере, по количеству позиций. По интересности можно спорить, т.к. многие интересные позиции у вас имеют склонность к уходу с полок.
Постоянной работы над ассортиментом интересного пива тоже не заметно. Зато «живого нефильтрованного» постоянно обновление.
«Ни одна импортная позиция не входит даже в ТОП-10 показателей продаж»
это естественно, хотя и печально. и по популярности импортных позиций все стандартно, везде так.
Люди которым это нравится
ну и всякие «крепость 14%» (когда речь идет о плотности) смешно читать.
и про мою группу там статью какой-то наркоман писал.
я ничего не имею против архетипа «светлый лагер», но с откровенно дефектным пивом сложно мириться. впрочем, есть образчики и более грязные, чем «карачаевское».
Статья в Снобе: www.snob.ru/profile/25185/blog/63313
P.S. мне действительно интересно мнение знающего человека об этих напитках.
«Выбор нашего менеджера – мексиканский лагер Корона Экстра»
Ну дык о том и речь. Как я понимаю, человек, который призван в том числе и формировать вкус к хорошим напиткам, сам предпочитает нечто безвкусное.
Ладно. В конце концов, пустой разговор, ибо было это год назад, у вас и редакция вся сменилась там уже, и про пиво в журналах не попишешь.
Выбор нашего менеджера – мексиканский лагер Корона Экстра, дословно: «Пиво, не похожее на все остальные образцы, очень легкое, летнее, приятно освежает и утоляет жажду». Материал был построен не на том, что лучше или хуже, а на том, что у каждого свой вкус и есть разные поводы пить то или иное пиво.
Зачем тогда весь этот пафос, всякие термины и «дрожжевые горчинки»? «Обычные люди» так пиво не дегустируют, смею заметить. И, если мне не изменяет память, один из «обычных людей» представлял алкогольное направление вашей сети магазинов, и как пиво предпочел «Корону», поправьте, если не так. Это о многом говорит.
А так да, табрис на данный момент первый парень на деревне в плане импортного пива, по крайней мере, по количеству позиций. По интересности можно спорить, т.к. многие интересные позиции у вас имеют склонность к уходу с полок.
Постоянной работы над ассортиментом интересного пива тоже не заметно. Зато «живого нефильтрованного» постоянно обновление.
«Ни одна импортная позиция не входит даже в ТОП-10 показателей продаж»
это естественно, хотя и печально. и по популярности импортных позиций все стандартно, везде так.