Европея
Сварить настоящий Paulaner в Краснодаре
Настоящие любители пива – особенная каста. Они узнают друг друга в толпе, могут с ходу назвать 15 хороших сортов и пивоварен, и, чего скрывать, частенько свысока смотрят на любителей «быстро заправиться» в первом встречном магазине. В этот четверг у краснодарских поклонников пенного напитка был особый повод для радости: в «Немецкой деревне» открылся первый в городе пивной ресторан-пивоварня Paulaner.
Ресторан — очень большой, по размерам напоминающий скорее холл какой-нибудь огромной гостиницы. Залы просторные и полюбятся, может быть, поклонникам лабиринтов: на первом этаже очень много отдельных зон, одни помещения незаметно переходят в другие. Второй еще не введен в эксплуатацию, но я там побывал: места не меньше. И столы рассчитаны на 6-12 человек. Усевшись за такой в одиночестве или вдвоем, игнорировать остальную компанию вряд ли получится.
Весь вечер организаторами подчеркивалась «немецкость» и «подлинностьь» пива Paulaner.
Эта мюнхенская пивоварня была основана аж в 1634 году. Изначально пиво производили монахи ордена Минимы (основатель ордена, Франциск из Паолы, изображен на логотипе напитка), и позже распространилось по Европе.
Открытие немецкой пивной марки — и обязательный немецкий колорит: девушки в дирндлях — национальных костюмах немецкоговорящих альпийских регионов, состаренные пивные бочки, огромные пивные бокалы. Гостей — человек 300, при этом все разместились на первом этаже и веранде; места хватило! Как заверил архитектор здания Герман Цайлингер, ресторан рассчитан на 500 человек, а общая проектная площадь составила более 2000 квадратных метров. Отказавшись от услуг переводчицы, Герман на бойком русском рассказал, что особенно гордится пивом Paulaner из-за чистоты ингредиентов:
За музыку в этот вечер отвечала группа «С.О.Л.Ь» — сет из оригинальных прочтений поп- и рок-классики иногда прерывал ведущий. По моим подсчетам, за вечер он разыграл сертификаты в общей сложности на 50 литров пива, не меньше. Некоторые из них следовало «обналичить» в этот вечер, некоторые действуют в течение ещё трех месяцев. Повезло же кому-то!
А официальное открытие заключалась в торжественном открытии (и распитии) первой (конечно же, только формально — все уже успели как следует угоститься) бочки пива. В церемонии участвовали и другие представители компании – в частности, Юрген Шенк, коммерческий директор компании, тоже зачерпнул из бочки.
Оценку самого пивного напитка мы оставим критику Кублога Ивану Белецкому, который обещал посетить ресторан осенью. Пока же я приведу оценки жителей «Европеи» — как-никак, это львиная часть потенциальных посетителей ресторана. Один из них, представившийся Андреем, тепло жал руку Ризвану Исаеву, президенту ГК «Европея», когда мы вклинились с вопросами:
Приятное, наверное, ощущение – проснуться как-то утром и понять, что в 200 метрах от тебя открывается пивоварня, качество продукции в которой контролируется непосредственно немецкими пивоварами. Мне, правда, жаль, что Paulaner не в центре – но жителям «Европеи» вряд ли есть до этого дело.
Антон Медведев
UPD Кублог отправил пивного критика Ивана Белецкого в ресторан Paulaner на дегустацию. Его развернутую рецензию читайте здесь: www.kublog.ru/blog/hopping/8128.html
Ресторан — очень большой, по размерам напоминающий скорее холл какой-нибудь огромной гостиницы. Залы просторные и полюбятся, может быть, поклонникам лабиринтов: на первом этаже очень много отдельных зон, одни помещения незаметно переходят в другие. Второй еще не введен в эксплуатацию, но я там побывал: места не меньше. И столы рассчитаны на 6-12 человек. Усевшись за такой в одиночестве или вдвоем, игнорировать остальную компанию вряд ли получится.
Весь вечер организаторами подчеркивалась «немецкость» и «подлинностьь» пива Paulaner.
Эта мюнхенская пивоварня была основана аж в 1634 году. Изначально пиво производили монахи ордена Минимы (основатель ордена, Франциск из Паолы, изображен на логотипе напитка), и позже распространилось по Европе.
Открытие немецкой пивной марки — и обязательный немецкий колорит: девушки в дирндлях — национальных костюмах немецкоговорящих альпийских регионов, состаренные пивные бочки, огромные пивные бокалы. Гостей — человек 300, при этом все разместились на первом этаже и веранде; места хватило! Как заверил архитектор здания Герман Цайлингер, ресторан рассчитан на 500 человек, а общая проектная площадь составила более 2000 квадратных метров. Отказавшись от услуг переводчицы, Герман на бойком русском рассказал, что особенно гордится пивом Paulaner из-за чистоты ингредиентов:
«Наше пиво очень вкусное. Почему? Очень чистая вода. Скважина расположена на глубине 350 метров. Она чиста сама по себе, но, тем не менее, проходит дополнительную фильтрацию».
За музыку в этот вечер отвечала группа «С.О.Л.Ь» — сет из оригинальных прочтений поп- и рок-классики иногда прерывал ведущий. По моим подсчетам, за вечер он разыграл сертификаты в общей сложности на 50 литров пива, не меньше. Некоторые из них следовало «обналичить» в этот вечер, некоторые действуют в течение ещё трех месяцев. Повезло же кому-то! А официальное открытие заключалась в торжественном открытии (и распитии) первой (конечно же, только формально — все уже успели как следует угоститься) бочки пива. В церемонии участвовали и другие представители компании – в частности, Юрген Шенк, коммерческий директор компании, тоже зачерпнул из бочки.
Оценку самого пивного напитка мы оставим критику Кублога Ивану Белецкому, который обещал посетить ресторан осенью. Пока же я приведу оценки жителей «Европеи» — как-никак, это львиная часть потенциальных посетителей ресторана. Один из них, представившийся Андреем, тепло жал руку Ризвану Исаеву, президенту ГК «Европея», когда мы вклинились с вопросами:
— Вы здесь живете? Ваши впечатления о «Немецкой деревне»?
— Да, я здесь живу. Вообще, нужно начать с того, откуда мы приехали. Вот мой сосед, Володя [рядом останавливается мужчина] – переехал из Волгограда, два года назад. А я с женой и дочкой переехал с Алтая. Что сказать? Здесь люди живут, а не существуют.
— Не очень далеко от центра?
— Прекрасно. Я считаю, что 40 минут до центра – нормально.
— Как вы относитесь к открытию ресторана Paulaner?
— Отлично. Я большой любитель пива, в том числе Paulaner. Знаешь, не так давно мы были во Вьетнаме, пробовали их настоящее пиво – Saigon, 333, Tiger. Но Paulaner все-таки намного лучше.
Приятное, наверное, ощущение – проснуться как-то утром и понять, что в 200 метрах от тебя открывается пивоварня, качество продукции в которой контролируется непосредственно немецкими пивоварами. Мне, правда, жаль, что Paulaner не в центре – но жителям «Европеи» вряд ли есть до этого дело.
Антон Медведев
UPD Кублог отправил пивного критика Ивана Белецкого в ресторан Paulaner на дегустацию. Его развернутую рецензию читайте здесь: www.kublog.ru/blog/hopping/8128.html
События
Места:
- 4874
- NastyaVasilchenko
При всем уважении — ЦА франшизы Пауланера гораздо ближе к «любителям быстро заправиться», но с понтами.
Пиво вкусное, еда невкусная. Еду скоро изменят и добавят блюда.
Ресторан понравился — буду ездить!