Люди дела. Администратор супермаркета

С Людмилой Инашвили мы говорим за час до праздника по случаю открытия нового супермаркета «Деревня». Рабочая обстановка торгового зала — слева стенд с питьевой водой, справа рыжий лис (правда, игрушечный — элемент дизайна). Пока Людмила пытается не отвлекаться на фотокора Дениса Яковлева, мы беседуем с ней об особенностях работы.

В должности администратора я работаю два месяца. Раньше тоже была администратором, но в гостинице. Магазин открылся с нуля, люди пришли совершенно новые. Это намного лучше — в коллективе уже притерлись друг к другу.

Профессию постигаешь методом проб и ошибок. Мне дали почитать должностные обязанности, стараюсь их выполнять.

Я должна контролировать выкладку товара, дисциплину и внешний вид продавцов. Нужно проследить за порядком в кассовой зоне, чистотой и порядком в зале.

Магазин открылся недавно. С клиентами общаемся, спрашиваем, что бы они хотели видеть в нашем магазине, кто какое питание предпочитает, может быть, диетическое. Прислушиваемся, записываем. В дальнейшем, я думаю, ассортимент у нас расширится.

Людям нравится внимание. Пока конфликтных покупателей не появлялось, всё хорошо, надеемся, что так и будет. Я считаю, что клиент всегда прав, но всё должно быть в меру, естественно.

Утром у нас обязательная пятиминутка с нашим коллективом. Расписываем фронт работы на весь день. Каждый продавец знает, что ему нужно делать: порядок в зале, вежливость к клиентам. Касса у нас вообще стратегический объект.

К каждому сотруднику ищу подход. Естественно, у всех свои проблемы, но нужно оставлять их дома. По утрам настраиваю на рабочий лад человека, утешаю, даю советы. Чтобы никто негативное настроение не передал остальным. Так народ работает с удовольствием.

Тяжело, конечно, работать — на ногах практически весь день.

Есть определенные правила выкладки. Товар располагается по производителям, от дорогого до дешевого. Все должно быть удобно, красиво выставлено, чтобы радовать глаз покупателя. Если клиент разобьет товар, случайно задев, это проблема магазина.

Мне очень не нравится, когда приходишь в другой магазин, а там либо ценника нет, либо товар не тот. Мы за соответствием цена-товар очень строго следим. Чтобы потом на кассе не было коллапса, когда человек принес товар, а он пробивается по более высокой цене.

Когда завозят товар, конечно, много работы. Большие накладные по 300-400 позиций, это все нужно пересчитать, поставить на приход, то есть занести в компьютерную базу. Только после этого покупки можно будет пробить на кассе.

Товар с полок нужно убирать вовремя: не когда уже кончился срок годности, а заранее. Строго следим за молочной продукцией, свежим и охлажденным мясом. Продукцию либо списываем, либо поставщики по договору ее меняют.

Вообще по образованию я бухгалтер, работала по специальности, но это было давно. Документация — не мое, я не кабинетный работник. Мне нравится общаться с людьми, а не сидеть на месте.

Подготовила Анна Федорова

Читайте также:

• Люди дела. Повар в детском саду www.kublog.ru/companies/item/europeya/blog/7559.html
• Люди дела. Агроном www.kublog.ru/companies/item/europeya/blog/7533.html