Всем привет. Давно не писал тут в блоге про пиво, но на днях испытал смешанные чувства от этого сегмента кубанской жизни.

Как я уже сообщал, некоторое время назад возвращался к родным пенатам и пробовал местные сорта пива.
Есть хорошие и плохие новости. Хорошие:

С момента моего прошлого визита на историческую родину изменения налицо. Энтузиасты пивного просвещения и пивной культуры наконец-то показались на белый свет.

И теперь в Краснодаре можно не только попробовать актуальные…
Показать все 2 фото →

Что – кроме светлых и темных лагеров – хоть как-то любят пить в России? Правильно, пшеничное пиво. Первое, что приходит на ум: пшеничное пиво – это пиво из пшеницы. Но не все так просто.



На самом деле, пива, в котором используется пшеничный солод или даже несоложеная пшеница, очень много. Этот злак можно найти и в классических баварских хефевайценах, и в английских портерах. И даже в очаковском лагере «Южный город». Пшеница придает мягкость, хлебность, улучшает пенообразование и
читать дальше →

Разговоры о многообразии пивного мира звучат прекрасно, если мы можем подтвердить их на практике. Да, в мире существуют тысячи сортов и десятки, если не сотни стилей пива. Но что из этого мы можем приобрести в Краснодаре?

Миллионный город с собственными понтами, винные клубы и рассуждения о разных видах хамона. Казалось бы, и элитный пивной сектор должен быть представлен здесь как минимум неплохо. Но нет: все достаточно печально, причем с явно негативным трендом. Пиво – продукт со слишком
читать дальше →

Улица Красная в районе «Галереи» — проклятое место, доложу я вам. Там особые полицейско-казачьи флюиды. Не прошло пары дней с момента опубликования видео с дракой и дружинниками, как они решили применить в том районе свою Силу и ко мне.

Стою я себе, вроде даже никого не трогая, в районе автобусной остановки на Красной. Вижу большую тусовку из молодежи, казаков и полиции. Из толпы выходит наряд (девушка-полицейский и два представителя альтернативной охраны порядка) и идет прямехонько ко
читать дальше →

Продолжаем про пиво. Заметка требует чуть большего вчитывания, чем в прошлый раз, но я в вас верю. Поговорим за жизнь.

Гонения на российский пивной бизнес чуть сократили количество ужасающих, пропахших рыбой и скисшим пивом «разливаек» на наших улицах, но легенда о живом пиве продолжает свое хождение в народе. Да что в народе: если я из телевизора слышу, как феминистка Арбатова требует законодательно запретить все пиво, кроме «живого» – то дальше-то куда ехать?
Сложно уже вспомнить, кто
читать дальше →

По заявкам трудящихся буду время от времени вывешивать здесь небольшие заметки или перепосты своих же статей с других ресурсов. Пока что, опять же, про пиво.

Так сложилось, что меня достаточно часто просят посоветовать попробовать какое-нибудь вкусное пиво. Я начинаю задавать уточняющие вопросы: на что похожее? что обычно пьет вопрошающий? за какие деньги? И давно уже выяснил закономерность: для нашего потребителя с какими-то представлениями о прекрасном слова «интересное пиво» и «темное
читать дальше →