Писать о заведениях, которые только-только открылись, — это у нас в порядке вещей. Критиковать, хвалить, циклиться на мелочах, которые в обычной жизни мы, как правило, уже не замечаем. Советовать друзьям или ругать, — одним словом, делать месту негласную рекламу. Говорить же о месте, которое работает год-два, не принято. Моветон.

На мой взгляд, это не вполне верно. Потому что заведение, открытое недавно, — будь то ресторан, кафе или простая забегаловка, — ждет критики, готовится к ней, а…
читать дальше →

Слышали про гастрономический туризм? Наверняка. Его фишка в том, что страну понимаешь не по внешним формам – архитектуре или расположению улиц, а по внутренним – кухне и тому, как принято готовить и есть. Это раскрывает уклад жизни, к которому привыкли люди. А как понять этот ритм и культуру, если не поесть вместе с аборигенами их традиционные блюда? Если нет возможности сейчас поехать куда-то, то можно пойти и хотя бы попробовать, например, тайскую кухню. Эти сложные сочетания острого,
Показать все 4 фото →

Кублог зашел в ресторан «Тай», там подавали суп «Том-ям», а хозяин заведения — краснодарский бизнесмен Юрий Резниченко рассказал, на что тратит деньги.

Сегодня вы ресторатор, а кто — по профессии?

У меня техническая профессия. Специальность называлась «Контрольно-измерительные приборы и автоматизация технологических процессов пищевой промышленности», учился в «Политехе». Но я тогда и представить не мог, во что это выльется.

А во что это должно было вылиться?

Не знаю. Когда учился,
Показать все 16 фото →

Состоялось наконец-то и наше путешествие в место экзотическое, с ощущениями яркими и непривычными.


Долго не получалось нам семейно посетить ресторан, а тут раз — и все срослось! Проведя целый день в поисках очередных новогодних приблуд и намотав с десяток километров по ТЦ, мы в тайне от порядком уставшего сына (а он по серьезным заведениям с нами редко ходит) подкатили к шикарному ресторанчику, с заметным издалека фасадом. Дэн на подъезде еще выдал: «о, какой дом афигенный — с
читать дальше →

Так вышло, что в этом году мы много отмечали день матери – новый и приятный праздник, позволяющий лишний раз вспомнить о заслугах тех, кто нас вырастил. Я уже в качестве мамы сама попала на праздник в детском саду, а воскресенье увенчалось неожиданным подарком судьбы – ужином в ресторане «Тай». Мы отправились туда всей семьей.

Первое, что поразило, — кажется, в этом небольшом ресторане, совсем как в романе Булгакова, знают секрет пятого измерения. Небольшое снаружи здание оборачивается…
Показать все 11 фото →

Атмосфера: 8 из 10
Кухня: 10 из 10
Обслуживание: 10 из 10
Показать все 27 фото →